การวิจัยล่าสุดได้นำข้อกังวลเหล่านี้ไปเพิ่มเติม โดยแนะนำว่ากล้ามเนื้อในการฝึกซ้อมจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อต้องรับมือกับการระเบิดของอนุมูลอิสระ ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ยืดเยื้ออาจทำลายเซลล์และมีส่วนทำให้เกิดความชราและโรคเรื้อรัง แต่การระเบิดสั้นๆ ที่เกิดจากการออกกำลังกายอาจทำให้กลไกภายในที่ซับอนุมูลอิสระและเสริมสร้างความทนทานของกล้ามเนื้อมีความคมชัดขึ้น
“เพื่อให้ระบบทางสรีรวิทยาปรับตัวได้
ะบบเหล่านี้จำเป็นต้องมีการทำงานมากเกินไป” อาร์เธอร์ เว ลท์แมน หัวหน้าห้องปฏิบัติการสรีรวิทยาการออกกำลังกายที่มหาวิทยาลัยเวอร์จิเนียในชาร์ลอตส์วิลล์กล่าว เหตุผลหนึ่งที่เป็นไปได้: กล้ามเนื้อที่กระฉับกระเฉงต้องการไมโตคอนเดรียจำนวนมากเพื่อผลิตพลังงานจำนวนมากโดยด่วน Powers จากฟลอริดาตีพิมพ์ผลการศึกษาในปี 2008ที่เสนอว่าออกซิเจนจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากการออกกำลังกายในหนู แทนที่จะทำร้ายเซลล์ จะกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของกล้ามเนื้อหัวใจที่ช่วยให้ไมโตคอนเดรียยังคงมีอยู่อย่างมากมาย ซึ่งเป็นสิ่งที่นักกีฬาต้องการ
การศึกษาอื่นพบผลกระทบที่คล้ายคลึงกัน ทีมนักวิจัยชาวสเปน ที่ เขียนในAmerican Journal of Clinical Nutritionได้ทำการศึกษาหนึ่งในไม่กี่งานวิจัยที่ใช้มาตรการความเครียดออกซิเดชันแบบเดียวกันทั้งในมนุษย์และหนูที่ได้รับอาหารเสริมวิตามินซีทุกวัน ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง เมื่อเซลล์กล้ามเนื้อเต็มไปด้วยวิตามิน กลไกที่ปกติกระตุ้นการผลิตไมโตคอนเดรียไม่ได้มีส่วนร่วม
ในบรรดาอาสาสมัครที่เป็นมนุษย์นั้น ผู้ที่ไม่ได้รับอาหารเสริมพบว่า VO 2 max เพิ่มขึ้น 22 เปอร์เซ็นต์ การวัดปริมาณออกซิเจนสูงสุดที่ร่างกายใช้ และตัวบ่งชี้ความทนทานที่สำคัญ (ยิ่งจำนวนมากขึ้น พลังงานที่คุณบีบออกจากลมหายใจแต่ละครั้งก็ยิ่งมากขึ้น) กลุ่มวิตามินซีเพิ่มขึ้นประมาณ 11 เปอร์เซ็นต์
การเพิ่มความทนทาน (วัดเป็น VO 2 max) ในผู้ชายที่ทานอาหารเสริมวิตามินซีทุกวันระหว่างการฝึก
เพิ่มความอดทนในผู้ชายที่ไม่ทานอาหารเสริมระหว่างการฝึก
การศึกษาบางชิ้นยังตั้งคำถามเกี่ยวกับวิตามินรวม ปีที่แล้วในวารสารเวชศาสตร์การกีฬาและสมรรถภาพทางกายนักวิจัยจากนอร์เวย์พบว่านักกีฬาที่ทานวิตามินบี สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุผสมกันเป็นเวลาหกสัปดาห์จะมี VO 2 max เพิ่มขึ้นต่ำกว่านักกีฬาที่ได้รับยาหลอก อย่างมีนัยสำคัญ
อย่างไรก็ตาม โดยรวมแล้ว การทดลองที่ควบคุมด้วยยาหลอกเกี่ยวกับผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระต่อการเล่นกีฬา ได้ก่อให้เกิดข้อสรุปที่หลากหลาย การศึกษาส่วนใหญ่ที่อ้างถึงในการทบทวนปีที่แล้วโดยทีมวิจัยของบราซิลนั้นไม่ชัดเจน ในขณะที่สองการศึกษาพบว่ามีข้อได้เปรียบในกลุ่มยาหลอก และสองข้อได้เปรียบในกลุ่มอาหารเสริม ผู้เขียนกล่าวว่าการขาดความสอดคล้องเกิดขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าวิธีการศึกษาแตกต่างกันอย่างมาก ตั้งแต่ขนาดตัวอย่างไปจนถึงปริมาณวิตามินที่ให้ ระยะเวลาในการศึกษา และระดับความฟิตของอาสาสมัคร ไม่ใช่เรื่องแปลกที่นักวิจัยสองกลุ่มจะได้ข้อสรุปที่แตกต่างกันด้วยข้อมูลเดียวกัน ( SN: 1/24/15, p. 21 )
นักวิจัยยังเตือนด้วยว่าแม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระมักจะจับเป็นก้อน แต่จริงๆ แล้วพวกมันเป็นกลุ่มที่ต่างกัน โดยมีกลไกการทำงานที่แตกต่างกันภายในเซลล์ ดังนั้นผลการทดลองจากอาหารเสริมตัวหนึ่งอาจใช้ไม่ได้กับตัวอื่น
แม้แต่การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อแปลก ๆ ยังไม่ได้รวบรวมหลักฐานเพียงพอที่จะบอกว่าพวกเขาให้ประโยชน์กับนักกีฬาหรือไม่ การศึกษาด้านการแพทย์และวิทยาศาสตร์ในการกีฬาและการออกกำลังกายเมื่อเดือนมิถุนายน ที่ผ่านมา รายงานว่านักปั่นจักรยานที่ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยมN -acetylcysteine (ซึ่งรักษาระดับของกลูตาไธโอนต่อต้านอนุมูลอิสระ) แสดงให้เห็นเวลาที่ดีขึ้นในการวิ่งและการปรับตัวภายในที่ดีขึ้นเพื่อออกซิเดชัน แต่การศึกษาอื่น ๆ ได้ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับบทบาทของสารประกอบในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้องอก
quercetin สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับความนิยมอีกอย่างหนึ่งก็แสดงผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้เช่นกัน Kirk Cureton หัวหน้าแผนกกายภาพบำบัดที่มหาวิทยาลัยจอร์เจียในกรุงเอเธนส์กล่าวว่า “เราได้ตีพิมพ์บทความที่แตกต่างกันสี่ฉบับและไม่พบผลกระทบที่มีความหมาย การทบทวนในปี 2554 ได้ให้คะแนนประโยชน์ของเควอซิทิน “ระหว่างเรื่องเล็กน้อยและเรื่องเล็ก”
credit : kakousen.net legionefarnese.com adpsystems.net starwalkerpen.com arcclinicalservices.org performancebasedfinancing.org seoservicesgroup.net syossetbbc.com usnfljerseys.org makeasymoneyx.com
